Introductie
Wilt u met méér dan leuke vakantiekiekjes en een uitgerust gevoel thuiskomen van uw vakantie? Dan is de koffiereis van Bureau Ver(?)antwoord misschien iets voor u.
Bureau Ver(?)antwoord organiseert i.s.m. Matagalpa Tours zo mogelijk elk jaar een educatieve
koffiereis van 23 dagen naar Nicaragua, regio Matagalpa. Tijdens de reis maakt u het hele proces mee van het plukken van de koffieboon tot het gereedmaken van de export.
Wat gaat u doen?
U gaat enkele dagen mee koffie plukken en overnacht bij de koffieboer. Deze boeren zijn aangesloten bij een koffiecoöperatie die een deel van hun oogst verkopen onder de condities van de Stichting Max Havelaar. Tevens zijn deze koffieboeren aangesloten bij het agro-toerisme project. Enkele van hen verbouwen hun koffie op organische wijze. Ook een bezoek aan een grote koffieplantage en een koffieverwerkingsbedrijf staan op het programma.
Daarnaast zijn er ook nog verschillende culturele activiteiten met onder andere Spaanse lessen, een workshop cuajadas maken (typisch Nicaraguaanse kaas) en het gebruik van medicinale planten. En niet te vergeten uw verblijf bij de familie van de koffieboer waar u uw geleerde Spaanse woordjes kunt uitproberen!
Eenmaal in Nicaragua wilt u natuurlijk ook plekken bezichtigen buiten de regio Matagalpa. Daarom staan er ook enkele toeristische activiteiten op de planning zoals het bezichtigen van de koloniale steden Leon en Granada, het beklimmen van een vulkaan, bezoek aan ford El Fortin en het eiland Ometepe. Bovendien kunt u genieten van de beeldschone natuur van Nicaragua met haar tropisch regenwoud, mangroves, diverse watervallen en het meer van Managua: Lago Xolotlán.
Na deze reis kent u het gezicht achter de Max Havelaar koffieboer uit Nicaragua en het land zelf en kunt u uw omgeving er van overtuigen hoe belangrijk het is om eerlijke koffie te drinken!
Impressie:
'Na het ontbijt op pad, de anderen ontmoet en bij één van de families gaan we koffieplukken. We kregen allemaal een mandje omgebonden om de geplukte bonen in te doen. Normaliter krijgen de plukkers per mandje uitbetaald. Na een paar uur plukken (nee, de mandjes waren nog niet vol!) zagen we hoe het verdere proces van verwerking gaat: de geplukte bessen worden in het water gegooid; wat blijft drijven wordt eraf geschept en de rest gaat in een machine waar de bessen worden gekneusd en de schil en de bonen worden gescheiden. De schillen worden gebruikt als pulp, de bonen blijven een nacht in het water staan om te fermenteren.
En wij gingen lunchen bij de familie thuis: rijst, bonen en gebakken banaan, mèt tortilla’s!
’s Middags een mooie wandeling met de plaatselijke gids naar een waterval. En s’avonds (na de maaltijd, rijst en… juist ja!) gewapend met pen en papier de namen van kinderen en kleinkinderen met alle leeftijden opgeschreven en afgesloten met een spelletje domino. Ach ja, als je je alleen met Spaans moet redden leer je die taal snel hoor! We hadden pret voor tien en het was al snel bedtijd (half 8!)'
Jose Wiemann, deelneemster koffiereis 2008. Lees het gehele reisverslag van Jose.
Meer impressies koffiereis 2008.
Impressies koffiereis 2006 (alle Pdf-files):
* Annelies en Cecilia in Cómo No! (informatieblad van de Stedenband Tilburg-Matagalpa)
* Cees ook in Cómo No!
* Jan Vugts interview in WereldZaken (vakblad voor Wereldwinkeliers)
.
